隨著貨物儲(chǔ)運(yùn)的種類不斷增多，有些貨物在儲(chǔ)運(yùn)的過程中易受到外界溫度和濕度等條件影響而發(fā)生腐爛變質(zhì)。冷鏈物流能很好的保持易腐易爛貨物的新鮮程度，很好的解決了這個(gè)問題。那么冷鏈物流服務(wù)的主要范圍主要有哪幾個(gè)方面呢?
1.乳制品
每天出產(chǎn)的鮮奶，需要通過冷鏈運(yùn)輸送到工廠進(jìn)行加工處理，才能被銷售到市場(chǎng)上。如果運(yùn)輸過程中溫度沒有控制恰當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失。所以乳制品的銷售離不開冷鏈運(yùn)輸。
2.醫(yī)藥市場(chǎng)
一般而言，凡是要求在2度到8度低溫儲(chǔ)存的藥品的流通，都屬于醫(yī)藥冷藏物流范疇。有數(shù)據(jù)顯示，醫(yī)藥冷藏品的銷售金額一般占我國醫(yī)藥流通企業(yè)總銷售額的3%~8%，雖然比重不是太大，但是近年來卻有逐步上升的趨勢(shì)，而且隨著國家的藥品藥事法規(guī)的進(jìn)一步管理到位，醫(yī)藥冷藏物流將成為我國醫(yī)藥物流行業(yè)中重點(diǎn)發(fā)展的領(lǐng)域。雖然醫(yī)藥冷藏物流的市場(chǎng)總需求將高達(dá)近百億元，但目前合適的冷藏物流服務(wù)的企業(yè)卻不多。因此，醫(yī)藥冷藏物流領(lǐng)域?qū)⒊蔀槲覈t(yī)藥物流有前景的市場(chǎng)。
3.速凍食品
生活節(jié)奏加快，人們對(duì)速凍產(chǎn)品的需求增加。市場(chǎng)速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù)，在-25℃以下迅速凍結(jié)，然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。而速凍食品對(duì)貯藏運(yùn)輸要求十分嚴(yán)格，必須保證在-18℃以下。目前，專業(yè)化、社會(huì)化、并能不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化的速凍食品冷藏配送體系尚未形成。所以速凍產(chǎn)品的冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)潛力巨大。
4.冷飲市場(chǎng)
我國冷飲市場(chǎng)的消費(fèi)總量逐步上升。并且消費(fèi)的季節(jié)性差異逐步消失，并不限制在夏天才能喝冷飲。而冷飲的運(yùn)輸更需要冷鏈物流運(yùn)輸。
5.肉制品
中國對(duì)肉類產(chǎn)品的消耗近幾年來一直處于世界前列，并且繼續(xù)保持穩(wěn)步上升趨勢(shì)，可以預(yù)計(jì)，未來增長空間仍然巨大。我國肉制品加工業(yè)已經(jīng)歷市場(chǎng)啟動(dòng)階段，目前正值成長期。此階段的特點(diǎn)是消費(fèi)群體迅速壯大，但肉類制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家。
冷鏈運(yùn)輸一直是運(yùn)輸行業(yè)中的重要組成部分。隨著國家的發(fā)展，制冷技術(shù)也迅猛發(fā)展，冷鏈物流也順勢(shì)快速發(fā)展，會(huì)被運(yùn)用到更多領(lǐng)域，逐漸成為物流行業(yè)的一大組成部分。
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