前幾年，生鮮蔬果的物流運(yùn)輸一直是物流行業(yè)中比較棘手的問題，后來(lái)有了冷鏈物流，這一問題才有所解決，因?yàn)樯r蔬果的保鮮時(shí)間較短，所以在物流倉(cāng)儲(chǔ)管理和物流運(yùn)輸管理方面都有嚴(yán)格的要求，冷鏈物流沒出現(xiàn)之前這些問題一直時(shí)比較難以解決的，那么生鮮蔬果在物流運(yùn)輸中應(yīng)該怎么保鮮呢？接下來(lái)就由上海物流公司為大家解答。
冷凍貨是指凍結(jié)狀態(tài)下進(jìn)行運(yùn)輸?shù)呢浳铮\(yùn)輸溫度的范圍一般為-20~-10℃；低溫貨是指還未凍結(jié)的進(jìn)行運(yùn)輸?shù)呢浳?，一般運(yùn)輸?shù)臏囟日{(diào)整范圍為-1~16℃。低溫下運(yùn)輸生鮮蔬果主要是為了維持生鮮的呼吸以及保持蔬果的新鮮度。在運(yùn)輸過程中為了防止貨物變質(zhì)需要保持一定的溫度。
生鮮蔬果一般都采用冷鏈物流運(yùn)輸，它的優(yōu)點(diǎn)是能很好地保持食物原有的品質(zhì)，包括色、味、香、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素；保存的時(shí)間長(zhǎng)，能進(jìn)行大量的保存及運(yùn)輸。
溫度、濕度、通風(fēng)、衛(wèi)生四個(gè)條件是冷鏈物流運(yùn)輸中比較重要的，它們之間的需要相互配合，這樣才能真正保持生鮮蔬果的新鮮度。
生鮮蔬果運(yùn)輸中重要的還是物流倉(cāng)儲(chǔ)管理和物流運(yùn)輸管理，只有做好了以上兩點(diǎn)，生鮮蔬果運(yùn)輸才能發(fā)展的越來(lái)越好。


第三方倉(cāng)儲(chǔ)物流公司如何收費(fèi)，第三方倉(cāng)儲(chǔ)物流公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
基于供應(yīng)鏈管理的商業(yè)模型與基于預(yù)期的商業(yè)模型的本質(zhì)區(qū)別
上海物流貨運(yùn)服務(wù)公司建設(shè)智能綠色倉(cāng)儲(chǔ)
采購(gòu)流程簡(jiǎn)述
專線運(yùn)輸?是什么意思？
物流運(yùn)輸配送流程
貨運(yùn)保價(jià)的定義
詳解三種物流資格認(rèn)證